kifidis kebap ne demek?

Kifidis Kebap, Türk mutfağına özgü bir kebap çeşididir. Adını yapımında kullanılan kuzu etinden alır. Kuzu eti ince uzun parçalar halinde kesilir ve şişlere dizilir. Daha sonra közde ya da mangalda pişirilir. Kifidis kebap, genellikle sumaklı soğan, domates ve yeşilliklerle servis edilir. Geleneksel bir Türk yemeği olan Kifidis kebap, Türkiye'de ve yurt dışında birçok kebapçıda sunulmaktadır.